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しんかーずの管理栄養士が厚生労働大臣表彰受賞

食を通して健康的に生活できるよう地域に啓発していきたい

しんかーずの管理栄養士、油谷裕子(北海道栄養士会十勝支部所属)が『厚生労働大臣表彰』を受賞しました!

『厚生労働大臣表彰』は長年にわたる栄養改善事業の発展に努めてきた人に贈られる賞で、油谷裕子は2014年北海道からただ1人受賞しました。

受賞した油谷裕子は音更町出身。帯広大谷短期大学生活科学科栄養士課程卒業。

1995年に管理栄養士免許を取得した後、十勝管内の福祉施設や病院で在宅訪問の栄養食事指導に携わってきましたが、その必要性は痛感していたものの病院勤務の管理栄養士として月数回の指導では限界があると感じ、継続的な食事療法を提供したいと、「しんかーずランチ」をスタートさせました。

受賞を機に「食を通して健康的に生活できるよう地域に啓発していきたい」と、管理栄養士の雇用を増やして栄養ケア・ステーションをつくるのを目標に、健康状態に配慮したしんかーずランチのレシピ考案や栄養管理、各方面へのレシピ提供など、意欲を新たにその活動を続けています。

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